怎样才能充分利用蛋黄派设备
我们有一套蛋黄派生产线，产量不高，设备闲置时间较长，很浪费啊 利用这些设备可以做别的什么产品吗？ 设备有： 打蛋机---面糊定量注射机---旋转炉----奶油注射机 等设备。 请高手指点。。。 5 回答 · 4 关注共5个回答
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可以作油脂蛋糕啊，象以前康师傅作的，好象叫muffin
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擦盘的油脂里面加点大豆卵磷脂试一下
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可做魔堡等蛋糕了。。。。
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使用专业型的脱模油，用量少，效果好。我们新车间也准备用专业的。你要试试吗？
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蛋黄派烤盘用时间长了就烤完后蛋黄派很难脱模（用之前喷色拉油），专门2人用手转一转才能下，其他同志们是怎么解决此问题的？是用薄纸杯吗？还是烤盘内喷其他什么油？还是。。。
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