工器具上有轻微的油污，杀菌消毒有没有影响？

长时间存在的污垢可能会藏有耐热芽孢之类的，一般的热力杀菌可能都不一定能杀死。所以杀菌前的清洗一定要彻底！

清洗比消毒更重要。污渍对微生物有保护作用。

表面油污会影响消毒剂的杀菌效果，热水几乎不受影响，消毒更彻底。但注意消毒后的工器具需要冷却彻底，否则一旦受到再次污染细菌繁殖会很快。还是要想办法把油污清洗干净。

不要偷懒，工器具上有轻微的油污，搽拭干净了再消毒。