蒸煮类糕点是否有食品安全管理体系专项技术要求？

做ISO22000的体系认证应该没有问题滴，但是依据ISO22000专项技术要求的烘焙食品生产技术要求来做体系可能不行吧，工艺过程要求不一样啊

你们说的ISO22000的体系的专项技术要求是什么？我们也是糕点行业，但不生产粽子，有熟粉类

可以按22000中的第28类: 其它未列明的食品生产要求来就行了呀...

现在ISO22000的体系认证一定得有专项技术要求，没有专项技术要求不予以发证，要么就只能发HACCP的证书。