冷冻挂浆制品可以添加
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冷冻技术
储运技术
添加剂和原辅料
冷冻挂浆制品可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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1 回答 · 0 关注
共1个回答
似水流年,食品检测员
2021-08-24回答
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有:
,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),稳定态二氧化氯最大使用限量是0.05 (g/kg),
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