实验室怎么干燥明胶糖？
我是先用防黏油，再放到淀粉，室温干燥，但因为广东最近天气太潮了，完全没有什么帮助，而且用淀粉总是筛不干净，影响口感，想问一下，在实验室操作的话，有没有什么其他方法可以干燥明胶糖，我煮糖温度已经到130℃了 5 回答 · 1 关注共5个回答
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你这问题有点多，思路有点混淆。1.根据你的说法，应该是塑胶模成型，涂油，放置到淀粉模。2.涂油的作用是防粘，但也阻止水分析出。3.淀粉有没有干燥，在潮湿的环境里淀粉的水分过多，无法达到干燥的效果。4.实验室里没有干燥设备的情况下，开空调是可以达到一定的抽湿效果，但时间和湿度无法准确控制，只能通过人工频繁检测。
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最理想就是用空调来抽呗
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我用的是恒温恒湿箱，但效果不是很好。明胶糖熔点低，温度调低，但湿度相应的就无法调低。温度和湿度不能平行调控的吗？如果温度调到25℃，湿度大概能调到多少呢？
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温度和湿度不能平行调控的吗？如果温度调到25℃，湿度大概能调到多少呢？可以调控，但恒温恒湿箱运作原理是热烘脱水，低温时湿度就无法控制了。我温度调在30℃，实际湿度最低到33就无法再往下了。
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真空干燥箱
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