果干加工设备有哪些？加工工艺和生产流程是怎样的？

关于果干加工设备有哪些，首先，没有标准答案。不过，一般会包含鲜果清洗提升机、检果机、切片切块机、漂烫护色机、烘干机、沥水平台等。主要是因为加工物料性质不同，整条生产线中所有单机及其参数，也要根据不同物料按需定制。以我们已经生产完成的芒果干生产线和刺梨果脯生产线为例，整个生产流程如下：

通过两种水果的果干加工设备对比，可以看出，芒果干生产线中加入了去皮去核，刺梨果脯生产线中加入了滚筒去刺，而且芒果线中的清洗设备明显多于刺梨线。因为芒果表皮有很多污垢和黑点，单次冲洗无法完成清洁目标，需要进行多次多道反复冲洗，表皮和果核在后续的加工中也要去除。刺梨的特性是表皮布满了不可食用的肉刺，所以需要增加去刺工艺。

所以，在选择果干加工设备时，不仅是被加工物料的特性，还包括我们对生产量的要求、生产车间的布局、加工成品的大小软硬度，都是影响设备工艺和参数的重要因素。