饮料高温灭菌后变味，特别是酸甜度，这种问题该如何解决

85°杀菌不行吗？

我记得液体饮料类灭菌都采用超高温瞬时灭菌呀，你这样的时间也太长了，杀菌公式有问题吧？

85°杀菌可以了

还115℃20分钟。很多甜味剂都不耐高温

调整一下，而且胶原蛋白不耐高温呀？

只难低温杀菌，如果还会影响口感和风味的话，考虑超高温瞬时灭菌。

这还用说。不加白糖打的调度是会降的。