怎么样增加素馅的香味
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怎么样增加素馅的香味

我现在做几种素馅的馄饨。原料自身风味有了,就是吃着总感觉香味不足。大家有什么素馅提香或增香的好方法吗?没加什么香精香料 只有大豆油、芝麻油、盐、糖、味精、胡椒基本的调味料 11 回答 ·  3 关注
共11个回答
需要增加什么香气就使用什么香精。
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多加点芝麻油,要用正宗的,要是加太多香精的话顾客开始可能觉得很好吃,但吃几次就会觉得腻了
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看你的情况要求加入相应的风味调味料
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加酵母提取物可以的,有类似肉的鲜味和丰富口感,而且是天然安全的食品配料,你可以试试,需要样品的话,我们可以免费给你寄去!
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本身香味有了,只要适当少量加些香精香料即可!
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不加香精是有点差,不过你可以卖健康点的
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我这里做馄饨、水饺,不加香精,原有的味道不是更好吗
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加点酵母提取物吧,有类似肉的鲜味和丰富口感,而且是天然安全的食品配料。
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增香的话目前最好的办法还是使用香精香料了。
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我也想到了酵母抽提物。这个还算是天然的。
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能不能给推荐几种,香精香料我不懂啊
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