月饼中的添加剂的使用
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添加剂和原辅料 焙烤食品

月饼中的添加剂的使用问题

对于月饼馅料中的生产中，按国家标准不能使用亚硫酸盐之内的物质作为漂白剂，我想问一下还有没有其他的漂白剂可以对月饼的馅料进行漂白（或是用其他的方法）还有月饼的加香问题，对于月饼香气的增香问题，最好加些什么增香剂来调控月饼的香气对于以上的2个问题，希望大家能帮帮，给点意见或是建议。谢谢了:) 展开全部∨ 0 回答 ·  4 关注
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