中酒协原酒标准一指标如何理解

你的单位写错了吧。。。

什么标准，具体编号有没有

看了标准，你写的是对的。这是与检测方法的单位不一致

我又看了一遍，没错。

mmol/L是一个浓度单位。mmol中文意思是毫摩尔(摩尔是物质的量的单位，符号为n)，1毫摩尔（mmol）=1/1000摩尔(mol)。毫克是质量单位。二者依据不同物质的分子量，可以互相换算。? ?? ?该标准5 分析方法—5.2 理化要求??酸酯总量、己酸按照GB/T 10781.1的规定执行。我的理解是酸、酯按GB/T 10345检测所得之值(g/L)分别折算成(mmol/L)，再相加，而不必考察酸、酯的单一含量。

该标准不是写得很清楚了吗？酸酯含量按照GB/T 10781.1的规定执行，GB/T 10781.1在第六部分已明确规定“感官要求、理化要求的检验按GB/T 10345执行”。而GB/T 10345是总酸、总酯的测定。我认为应该包括全部酸、酯（折算成乙酸、乙酸乙酯），而非仅仅四大酸酯。

酸、酯都有多种，全部算，还是只算四大酸酯呢？应该有个说明或举例啊

T/CBJ002-2016固态法浓香型白酒原酒

看一下它的检测方法