请问一下米酒是否要执行GB 2758—2012发酵酒及其配制酒的标准呢？

这个看你的工艺是如何的

《其他酒生产许可证审查细则（2006版）》中明确? ???其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料，加入发酵剂(淀粉质原料需加糖化剂)，经发酵制成的产品。主要产品例如：清酒、米酒（醪糟）、奶酒等。米酒应该是发酵酒，可以按照发酵酒标准执行。只是目前市场上的米酒多采用地方标准或企业标准。

是的，发酵酒里面还有分类，米酒审查细则归为其他发酵酒里面，但是这个GB 2758—2012发酵酒及其配制酒的标准是强制性标准，饮料酒通则里面跟这个标准里面有些内容是不一样的

指标的要求我知道，可是关于标签的执行就不好说

米酒应当是发酵酒。

保险起见，饮料酒标签通则和GB2758都得符合，有矛盾的地方按严格的执行。。。

工艺就是传统的做米酒的方法

就是执行这个标准

是的啊，是其他发酵酒可是这个标准2005年的主要是指果酒、啤酒、葡萄酒、黄酒

我也想弄清楚GB2758-2012是否可以直接用于标签上呢？因为其中有一句话：3.2感官要求??应符合相应产品标准的有关规定。我看了看其他的新发布的安全标准，别的产品都有感官要求，而且很具体，但是GB2758和GB2757的这一项却很模糊，不知道是否还有什么标准可以执行还是要再编制一个企标呢？请大家赐教，谢谢。

额，这么肯定啊，那我们的标准不都需要进行修改，饮料酒通则也要进行修改，产品执行标准也修改，那酒精度以后就没有mass了