饮料的半成品和灭菌后的成品，其pH为什么会发生变化？

可能是其中的盐类缓冲系统有了变化，导致pH值变化

PH值主要是氢离子 的浓度，它与温度，压力，溶液的平衡状态都有关 呀

感觉楼主的意思是同样温度条件下，就是调配后的半成品，已经杀菌完全后放置室温的成品

温度越高，pH越低，反之亦然。? ? 变化是多少？测pH环境条件很重要，不同的环境，结果不同。