求豆干制品营养成分表
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求豆干制品营养成分表

本人在做豆干的标签,执行标准为22106,涉及到关于营养成分表的标注问题,想请教一下,可否有人给在下一个做好的样表,谢谢 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
核心营养素:包括能量、蛋白、脂肪、碳水化合物、钠
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这些你要先找个有资质的实验室测定以上几种营养素的含量,然后将这些含量按照GB28050里的要求的格式进行标注。
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关于食品营养标签,中国要求最基本的是1+4(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),其他的就要看行业有没有特别的要求了。
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营养素标签标准没怎么看懂,如何计算呀?如果我们生产不同口味的产品,基料一致,口味不同,营养成分表应该一样吧?
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你说的营养素标签中的营养素是指什么?是蛋白质、脂肪这些,还是其他的什么?
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