求助：固体发酵乳酸菌设备、工艺的优化！

谢谢楼上朋友的提醒，我们想再添加一种芽孢杆菌。想以此来解决蛋白酶淀粉酶含量低的问题。还有待试验验证。不过从已经做过的猪场试验效果来看，只添加这两种菌也可行。想更好的话，修改一下菌种的配方看看。

) :) 酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和水。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。??:) 按理来说，先使用有氧状态培养，使酵母菌达到一定数量，转入厌氧状态，就应该能达到楼主要求。若直接使用厌氧，容易造成乳酸菌的种群优势，从而抑制了酵母菌的生长。个人意见，仅供参考。

微生物饲料添加的话，楼主的菌种搭配不好，太单一了，会导致最终产品效果不好。如果是添加使用的微生物饲料添加剂应该多注重产品中的各类酶的活性，活菌仅是一个方面。这样在使用的菌种时，就应该使用产酶比较丰富的菌种。