用豆腐卷为原料，生产的产品属于豆制品吗？
细则中豆制品的定义：1.豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。2.其他豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经加工制成的，包括大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品）、豆沙类产品等。我们的生产方法：豆腐卷——在老汤中煮制——出锅后熏制——灭菌基本和熏酱肉制品一样，不知有没有“熏酱豆制品”的说法？如果写企业标准的话，名称能写成《熏酱豆制品》吗？ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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我个人认为是属于豆制品，但风味可能有和肉制品风味，其实属于什么不重要关键是利润。
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应该属于豆制品吧，豆腐卷也是大豆做的。:)
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企业标准名称没有限制滴
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