月饼中添加剂的使用
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添加剂和原辅料
焙烤食品
月饼中添加剂的使用
请问月饼中允许使用脱氢乙酸钠吗
8 回答 · 3 关注
共8个回答
大工,食品采购助理
2018-08-10回答
肯定是让的啊!
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柠檬初上,食品化验员
2018-08-10回答
就这个问题,我与有的同事有分歧,有的认为月饼中不能加脱氢乙酸钠,同样的理由烘炒葵花籽中不能加亮蓝及其铝色淀。我觉得GB2760中有适用上级的原则,又不在适量适用的列外规定中,应该可以按规定适用。不知怎样才是正确的?望朋友们不吝赐教!
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白开水,食品营养师
2018-08-10回答
可以用的,不要超标就好
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旧识南风初识,销售经理
2018-08-10回答
脱氢醋酸钠适用于糕点,应该可以在月饼中使用。
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binxiu,食品加工
2018-08-10回答
很多公司都在用~~~
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勼欢孤欢,销售代表
2018-08-10回答
可以的,我们标签都印上去了。
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别了――,食品销售员
2018-08-10回答
恩,刚吃月饼,上面都有写!
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顾凉,食品安全管理员
2018-08-10回答
国内标准,脱氢醋酸钠可以应用在糕点上,所以也可以应用在月饼中,但出口是不可以添加的。
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