月饼和饼干怎样分类的问题，请各位网友发表高见！
本人是搞食品检验的，原来月饼都可以用通用标准的，可现在新标准出来了，就有了怎么分清是京式、广式、苏式等等的问题！每次有样品让我检验的时候我都不知道该用哪一个标准，真是迷茫！有朋友能告诉我该怎样区分吗？多谢了！还有饼干也是同样的问题！谢谢大家了！！！ 展开全部∨ 1 回答 · 3 关注共1个回答
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在产品所执行的标准里面，有一点是对产品分类的说明，里面说的很详细的，楼主仔细看看。《月饼标准》里面有对广式月饼、京式月饼、苏式月饼定义，你通过这个定义来选择。饼干通则也是一样
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