月饼国标中“以某种配料作为月饼名称时，应标识其含量”。这句话怎么理解呢？

那是不是意思是说，比如我月饼的名字叫蛋黄白莲蓉月饼，那意思就是说我要在配料表中标识蛋黄含量和白莲蓉馅中莲子的含量，而不是标识我这个馅料占月饼的总含量吧？我好纠结这句话哦。

请问标准那个位置说了标识含量是非强制性的，我找不到，谢谢

是要标明蛋黄和莲子各自的含量 因为是以蛋黄和莲蓉两种配料为月饼名称 不是指馅料含量 还有 关于问的 请问标准那个位置说了标识含量是非强制性的，我找不到，谢谢 在标准的前言里可以找到。

虽然是非强制条款，可是产品明示采用这个标准，就要按照该标准条款执行。不是说推荐性条款就可以不执行。不然如果一个产品执行的是推荐性标准，就可以不按标准了？

比如 蛋黄莲蓉月饼 要标注蛋黄和莲蓉两种原料的含量 或者哈密瓜月饼 标明哈密瓜的含量 如果是加的香精 名字就要变成哈密瓜味月饼 当然 其实不一定要标明含量的 因为月饼标准虽然是强制性的 但是以某种配料作为月饼名称时，应标识其含量 这条规定 是非强制性的 在标准的第一页还是第二页可以看到

没做过月饼，个人理解：猪肉月饼：猪肉含量10%

在19855 的前言 第一句

强制标准里面的推荐性条文是可以不执行的 这个 我已经咨询过质监局 ，工商局那边也是以质监局为准。不过最好是标标含量 。如果没标示又被打假的投诉 就可以说不需要执行那条。

不过每个地方对这条的理解会有不一样 我当初发现这个问题 再去咨询质监局 当时质监局是没有即时回复我 第二天才给我打电话说可以不用执行推荐性条文。 举个例子 7718中有推荐条文 把致敏原写在标识上 但是写不写不强制 是不是

五仁月饼，要标注五仁的含量、豆沙月饼应该标注豆沙含量，以此类推。