喷雾干燥的香精和微波干燥的香精有和区别啊

工艺不同,载体不同，油份含量不同,温度不同...

微波干燥中心温度要到110~120，喷雾干燥颗粒中心温度在80~90之间，所以微波干燥的产品有烤香气和焦香，而喷雾干燥只有焦香。

微波干燥的好像很少见到，成本高吗？

建议使用喷雾干燥，微波干燥目前还不太成熟。

需要注意配方结构，与喷粉香精还是不太一样的。最起码要成型啊。

微波干燥的香精颗粒比喷雾干燥粗

两种方法的技术都很成熟，根据需要而定。油脂多、粘度大、固形物含量高的可以选微波干燥。

大多都是用喷雾干燥的。