喷雾干燥蛋白质后结块问题

二氧化硅在喷雾的时候加入效果不是很好。可以调整一下料液浓度和降低雾化器转速等工艺参数，或者只喷蛋白质，其他

粒度很细，具体多少还没测，喷雾干燥器给出的喷嘴喷出粒度范围是5~25微米，您的意思是喷雾干燥后的粉末再去制粒？

除了以上调整颗粒大小的方法外，还可以考虑加点乳化剂或者植物油或者卵磷脂，均质后再喷粉。以前对酸水解HVP就这么干过，效果刚刚的。不过喷出来的粉密度比较小，但是溶解快。

你这应该是实验室做出来的实验室的压力喷雾属于单喷头，还没有造粒导致产品的颗粒度很细溶解时结团是不可避免的

二氧化硅的添加量是多少？稍微多一点二氧化硅试试看

是的，辅料可以制粒的时候再加。5-25微米好细了，蛋白有经过水解么？

其他原料和蛋白质粉直接混合，效果会好一些，成本也能降低很多。