皮蛋肠的关键控制点？
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皮蛋肠的关键控制点？

关键控制点是选蛋和加热灭菌，请问大神选蛋这个关键控制点是控制鲜鸡蛋还是皮蛋 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
思维兽，食品开发专员 2018-08-14回答
用的是鲜鸡蛋还是皮蛋？
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2018-08-14回答
鲜鸡蛋和皮蛋都用用的什么就控制什么嘛。
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2018-08-14回答
鲜鸡蛋和皮蛋都用
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