无糖饮料 甜味剂杀菌

如果你设备不齐备，保证化料的高温，做碳酸饮料添加无糖型甜味剂是可以不杀菌的，但这仅限于不规范的小企业；既然你有冷灌装设备，为什么不做的 安全一点，充分保证产品无菌呢特别提醒：木糖醇不属于无糖甜味剂，添加它建议杀菌，否则很快就会变质

小心甜味剂失效！

调味剂并不能杀菌的，对于你那边冷灌装的话，直接影响到产品品质，微生物而且超的很严重的。对于杀菌，控制微生物方面，在冷杀菌技术上，最新的一种的冷技术得到了众多厂家的使用及青睐，可以建议使用一下

配料时，不是就杀菌了吗？为什么单单不给甜味剂杀菌？

这些原料都是可以高温灭菌的，以我所经历的，高温后并没有出现明显的劣变现象，产品销售至今也没出现过关于甜味变化的投诉。

以前添加安赛蜜、阿斯巴甜，我们是用沸水溶解后添加。

一定要灭菌，因为空气中含有大量的霉菌，碳酸饮料中的养分会成为他们的食物

需要杀菌，你可以观察一下每种甜味剂的检测报告，有哪一种能保证无菌？

俺这里也用木糖醇，必须得杀菌啊！

得杀菌，虽然一些小厂都不杀。