卡拉胶软糖干燥工艺
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干燥技术
添加剂和原辅料
卡拉胶软糖干燥工艺
请问:卡拉胶软糖在烘房干燥时,是先低温后高温,还是先高温后低温?各温度保持多少小时?并请解释这么做的道理。
3 回答 · 1 关注
共3个回答
文艺小流氓,食品质检主管
2018-08-16回答
低,高,低。看你风速,看你的产品。
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若白驹过隙,食品机械工程师
2018-08-16回答
温度控制60度,时间因糖果大小,夏季冬季各不同
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打碎面具,食品检验员
2018-08-16回答
由低到高吧,一般是这样的烘干顺序
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