急！含糖量高粘度大物料喷雾干燥 粘壁
急求解决喷雾干燥粘壁问题：物料柿子经打浆-胶体磨-均质得到。柿子（含糖量12-20，主要是葡萄糖，果糖，蔗糖，乳糖，粘度较大）喷雾干燥，加入助剂麦芽糊精（麦芽糊精与柿子可溶性固形物含量的比为1:1），最终固形物的含量10-15白利度，喷雾干燥进口温度140，145,130,120通过调整流速实际出口温度在95和68左右，但是都没有得到粉，全粘到壁上了。干燥室，旋风分离器都粘有，都是固体的那种。不知道是物料没有干，还是熔化了，急求判断物料粘壁的原因及解决办法，！ 展开全部∨ 13 回答 · 2 关注共13个回答
-
建议使用真空带式干燥技术，无论什么样的物料，均可制成固体粉末。望对您有所帮助。也不用添加麦芽糊精。
-
你的喷雾干燥机是不是水平进风？高黏度物料水平进风十有八九黏壁。
-
不至于不出分吧。。。挂壁是可能的 加点变性淀粉试试吧
-
设备选择有问题，也许这台设备干燥原理不适合你的物料
-
我用的是气流式的喷雾干燥仪，进空气是60HZ，已经是最大的了。进风温度180，160，我也试过，还是不行。
-
1:1可能不够的，我做果粉都是1：2
-
估计是配料上有问题，这个事不怎么常见温度过高??应该有焦糊现象吧
-
如果果蔬汁中固形物的含量和麦芽糊精1:2的话，那岂不是大都是麦芽糊精了，那就没什么意义了吧
-
估计是配料上有问题，这个事不怎么常见
-
温度过高 应该有焦糊现象吧我做200度的时候才闻到糊味，其他温度没见有闻到糊味
-
过程控制的问题，这种情况不应该粘壁的，这个应该和生产的人员沟通。
-
我看文献里最好助剂不是麦芽糊精吗？
-
1、压力是否够? ?雾化效果如何，??你可以光喷料??从观察孔看看雾化的效果 ，判断你的压力是否合适??2、进风温度140多度有点偏低??尽量提高进风温度??，温度提不上去 就提高进风量? ?? ?? ?? ?? ?
相关问题
编辑推荐
