含糖量较高的东西如何喷雾干燥？！

其实我也做过，糖含量高的很难喷干，必须用麦芽糊精目前说直接喷干，我是从来没有做到过

浓度不要太高，喷雾后流动性不好是可能的

出现什么问题啊？我们喷雾过的，好像没有什么问题的

我的意见是:喷嘴不要太大,在塔内温度不稳定的情况下不要盲目加大高压泵压力,在进风温度适合的情况下,一般干燥没有什么大的问题.

以前见搞魔芋的家伙们在内壁抹油，不知道有用没用？楼主试下！

用真空干燥机的,加粉碎

这个自然是，不过糖含量高的喷干后全部粘在收料器里面，可以刮下来不过要粉碎