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干燥技术
关于企标的卫生指标的制定-干制品要结合的脱水率怎么算呢
大家好,之前在制定企标是有问过大家该如何制定企标的重金属和农残的限量。我司的做固态香辛料(五香粉==),在最近的2762更新了,里面铅的最大限值是:调味品-香辛料类 3mg/kg。而我的原料是干的香辛料磨粉而成,如果要算脱水率的话是怎么算啊?(干制品应该的失水率是80%-90%左右)。我之前的限值是1,现在想根据新标准调高限值。
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