关于喷雾干燥的问题
首页 > 问题列表 > 详情

关于喷雾干燥的问题

求助下大家,最近做喷雾干燥,选麦芽糊精作为载体,尝试了试验,选取DE值低的麦芽糊精缺点其粉轻,不易出粉,但是优点是不易结块,DE值高的麦芽糊精缺点是易结块,优点是相对的易出粉。现在就有个疑问为啥不可以直接用可溶性的玉米淀粉作为载体呢?难道是可溶性淀粉在高温下易糊化?因为DE值的麦芽糊精相当近似于淀粉。。。。。多谢大家帮帮小弟解答这个疑问,在下感激不尽!!! 展开全部∨ 18 回答 ·  3 关注
共18个回答
出风温度太高了,降低点吧,提高雾化效果,降低进出风温度就好了而且最好告诉我你们的原料是什么?
  0 0
不知道你的是什么产品,180左右的进风是比较好的,然后出风温度控制到100以下,节能,省钱,效果好
  0 0
进风温度180左右试试
  0 0
你要喷什么物料?不同物料进风温度不同。
  0 0
出风管道关键部位加水冷却外壁降低出风温度?
  0 0
粘性不能太大
  0 0
可以啊没什么不可以的,符合要求的话,什么便宜用什么呗
  0 0
DE值和出粉难易有什么必然的关系?好不好出粉,关键在于固形物含量,泵速,进出风温度。
  0 0
我想请问下,关于喷雾干燥怎么才能让其不黏壁和喷出来的粉没有太多的烤味,首先我说下我的配方问题,第一,我初步认为的就是我的DE含量高的麦芽糊精添加量过多了,我添加了15%,从而导致了黏壁,第二,喷粉过程中我控制的进风温度为210℃,出风温度为150℃,流速为160,所以我认为是这个原因导致我烤味过重,麻烦大家帮我看看吧,在此我跪谢了!!!
  0 1
出风温度太高了,100度左右差不多。
  0 0
还有就是,楼主你喷的是什么物料呢?压力还是离心喷雾呢?
  0 0
为什么要把DE值和出粉难易链接起来呢?液料的浓度、粘度、喷雾塔的构造、喷雾工艺参数决定的出粉难易啊
  0 0
出风温度太高。100度左右就可以了
  0 0
有较高比例的麦芽糊精(DE值20左右)的物料,喷雾干燥很好做的,除非你的生产线有问题。固形物调整到40%左右、进风170、排风95、你试试。
  0 0
不光出口温度,进风温度也高了点吧
  0 0
你是喷雾干燥什么产品?感觉出风温度有点高,我以前做酱油粉,水解植物蛋白之类的,出风在100-110之间。黏壁跟配方有点关系,加麦芽糊精没有问题,DE值低的会好一点。
  0 0
流速适当降低,出风温度90-100,基本可以解决粘壁和焦苦味的问题
  0 0
试试降低出风温度看看
  0 0
相关问题
膨化食品的干燥机内筛网问题 4个回答
干制食用菌要微生物检测码? 4个回答
大米用螺杆挤压膨化熟化,和滚筒刮板干燥熟化有什么不同 6个回答
大米膨化或滚筒干燥后易哈败 11个回答
1kg的麦芽糖粉里(80-100目)放多少干燥剂合适? 3个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点? 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗? 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识? 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么? 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些? 1个回答
 
关注问题 写回答