关于干制品杀菌

可以采用辐照吧

干制品主要靠低水分来抑制细菌，不是杀菌。效果不理想表现在那些方面？什么产品，水分控制在多少？出现了什么问题了？

蘑菇脆之类的还是鲜蘑菇？

只要能快速干燥，一般不会出现什么大的问题吧另外，干制品本身也不是即食食品

是干的蘑菇、木耳之类的话，可以采用微波杀菌！

产品里面放干燥剂能灭菌还是头一次听说

干制品加工 控制好生产环节 如果最终产品的水分含量很低 一般不会出问题

干燥剂只吸潮不杀菌的。