我想知道自己生产豆腐自己在市场卖 要办些什么手续和证

生产许可证都不要？? ?要生产斗嘛

连营业执照都不用，你属小摊贩。跟你所在的市场的管理部门备案就行了，一般是工商所之类的。最多搞个营业执照。