为什么千页豆腐吃起来
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果蔬制品

为什么千页豆腐吃起来脆脆的？求解答

千叶豆腐里是不是加什么增脆的东西了，吃起来脆脆的。 7 回答 ·  3 关注
共7个回答
痴心少女，食品安全专员 2018-08-17回答
用了什么淀粉？
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2018-08-17回答
应该是蛋白质结构造成的脆感······
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猫弦，食品检测销售工程师 2018-08-17回答
水分决定了，脆感
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文芷文艺范，食品项目销售工程师 2018-08-17回答
普通玉米淀粉
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笑颜，食品饮料行业经理 2018-08-17回答
降低其用量试试
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烂人不该拥有爱人，食品化验员 2018-08-17回答
千叶豆腐如何实现工厂化制作？
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圈小贩，食品分析检测员 2018-08-17回答
什么叫千页豆腐
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