新的乳品安全标准相关问题
新的乳品标准已经发布，但有很多的方面未作出诠释：1.就那液体奶的标准25191《灭菌乳》来说，标准未说明是否代替了5408.2，二者的关于没有明确2.三聚氰胺不是指标是合理的，但解读为含量为零是不合理的，是不许添加，但随着科技的发展，检测仪器的提高一定会有一定量的残留，美国都没有这个要求！ 展开全部∨ 1 回答 · 1 关注共1个回答
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1、25191《灭菌乳》前言：本标准代替GB 19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》以及GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》、GB 5408.2-1999《灭菌乳》中的部分指标，GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》、GB 5408.2-1999《灭菌乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。2、三聚氰胺列入食品中可能违法添加的非食用物质名单。“三聚氰胺属严禁添加的非食用物质以及乳品三聚氰胺限量管理[五部委公告（2008年第25号）]等规定依然有效。
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