无乳糖乳 的标准
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无乳糖乳 的标准

想请教国内是否有无乳糖乳的标准呢?包括生产标准,乳糖测定标准等?我唯一能看到的是GB28050里提到的《=0.5克/100克。乳糖检测的话只看到乳粉中的乳糖,还没看到液态奶乳糖的测定方法。请问有谁知道呢?先谢啦! 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
多谢哈,那国家对此没任何限制吗?关于最终乳糖残留含量,只有GB 28050—2011乳糖含量 ≤ 0.5 g/100 g (mL).
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如果大于这个值,就不能声称无乳糖。
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看了下,我想问的是无乳糖牛奶的标准,请问知道否?先谢啦
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目前没有无乳糖牛奶的标准,不行就搞企标吧。
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食品百科
乳糖
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供应商:286
本品是从牛(羊)乳或乳清中提取出来的碳水化合物,以无水或含一分子结晶水的形式存在,或以这两种混合物的形式存在。 查看更多>
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