月饼的生产日期问题

这样就要转移到油脂的追溯过程了是不是？

貌似生产日期和“生产企业名称、月饼名称、营养成分”没有直接关系吧

生产日期可追溯体系是需要生产企业自己来做的。从目前来看，想通过检验检测等外在的监控手段实现对食品生产日期监控似乎是不现实的

我也是这么觉得但是要建一个生产日期可追溯有没有可能呢？

呵呵，生产日期是一个变量，当天生产包装就打当天的日期，我们这里要生产几个月呢

你说的情况做不到，生产日期是计算不出来的。只有靠生产者(公司)的良心了。

月饼属于高糖高油食品，在一定的储存条件下，时间是变量，根据油脂的酸败程度做模型也许可行。

当天生产的就要打上今天的日期~? ? 这是肯定的吧？哈哈