月饼常用防腐剂及添加
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添加剂和原辅料 焙烤食品

月饼常用防腐剂及添加剂（苏式月饼）

大家好：苏式月饼最常用的防腐剂及添加剂有哪些苏式月饼如何制作？ 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2018-08-21回答
GB2760很详细的介绍呢
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未知数，质量研究员 2018-08-21回答
苏式月饼常用的防腐剂有山梨酸钾、脱氢乙酸钠
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2018-08-21回答
可以查一下GB2760.
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我信一次，我心已死ˉ，食品销售运营 2018-08-21回答
到底哪些防腐剂能用到 月饼中呢？
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冷色的夏季、，食品检验员 2018-08-21回答
从检测结果来看，作为传统的中秋食品-月饼质量问题还是不少的，为了健康，不宜多食
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┄独特，食品添加剂研发助理 2018-08-21回答
月饼属于高糖高油食品，本身的抑菌能力就比较好，普通的食品防腐剂就足够了，生物防腐剂一般比较贵。
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2018-08-21回答
同意，月饼本身抑菌能力较好，普通的允许添加的食品防腐剂就可以了
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