关于冻干食品配料表的
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干燥技术

关于冻干食品配料表的问题

冻干食品在生产中是用到水的，配料表中有水吗？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
千寻，食品研发工程师 2018-08-22回答
就是不写水，对吧？
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苍穹那抹蓝，采购员 2018-08-22回答
配料表中的水是在加工过程中添加进去的。
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晏南风，健康食品/保健品销售经理 2018-08-22回答
生产用水和配料用水是两个概念。
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八点半的星光，食品采购 2018-08-22回答
控制指标有水分，配料表中可以没有水分。
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万古长青，食品研发专员 2018-08-22回答
加工时几种原料混合时是加了水的，冻干后水分挥发了，成品非常干燥。这种情况怎么样呢？
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