请教咸蛋的卫生及理化
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食品标准 蛋制品

请教咸蛋的卫生及理化检验标准问题

一间小型企业需要编制一份咸蛋的企业标准,需要写什么内容?理化及微生物指标有哪些? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2018-11-14回答
可参考NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2018-11-14回答
可参考这个标准GB 2749-2003 蛋制品卫生标准
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千寻，食品研发工程师 2018-11-14回答
执行这个标准:GB 2749-2003 蛋制品卫生标准
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