关于咸蛋清
一个偶然的机会去了一家专门生产咸鸭蛋的小厂家，因为只取咸鸭蛋的蛋黄，那稀稀的咸蛋清就全部浪费掉了。问企业的人说没办法回收也没人要，除了少量喂猪（盐分太高），其他全部作为垃圾。坛子里高人不少，请问这个咸蛋清可有用？因为有了盐，所以外观就很稀了，而且如何去除盐分也是很头疼的事。而且也会成为污染。 展开全部∨ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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可以添加到其他食品里面吧？
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可以做很多产品的原料
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在一些需要蛋白质和盐分的食品里可以少量添加，比如鸡蛋干。
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