请问牛奶味巧克力夹心
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焙烤食品
请问牛奶味巧克力夹心饼干怎么分类?
请问老师牛奶味巧克力夹心饼干,如何按照生产许可、GB2760归类?是:饼干、夹心饼干制品,还是:糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)
1 回答 · 5 关注
共1个回答
时光匆匆的小流年,食品研发
2018-11-19回答
如果巧克力的含量>25%,也可叫做代可可脂巧克力制品。生产许可,可按照夹心饼干申请,也可按照代可可脂巧克力制品申请。 至于GB 2760如何归类,那就看你产品标签上,产品的执行标准是饼干还是代可可脂巧克力制品了。 执行标准需与生产许可上的类别一致。
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