直接入口食品的大肠菌标准，按哪个标准执行呀？

按照你的产品标准的规定执行。

食品的大肠菌群一般按照GB/T 4789.3-2003 或者GB 4789.3-2010 进行检测。具体应该符合哪一个标准，就看你是什么产品了，不同的产品标准则不一致。