糖果卫生标准与污染物限量

那按照2016抽样细则的话，糖果的检测项目里对铜也没有做出要求哈

目前还是执行GB 9678.1-2003 糖果卫生标准。《食品安全国家标准 糖果》(征求意见稿)及编制说明已经提及删除铜的限量要求：污染物限量将原标准中的“理化指标”一项改为“污染物限量”。污染物限量规定为应符合食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)的规定。删除了铜的限量要求。删除二氧化硫残留量”的要求。

GB/T 31320-2014 流质糖果（2015-12-1实施）污染物限量采用符合2762SB/T 10020-2008 糖果 焦香糖果污染物限量采用符合GB 9678.1-2003 糖果卫生标准估计以后出台糖果食品安全国家标准时可能要修改

虽然2762没有要求，铜不大于10g/kg也要执行。2762是通用要求，我国法律上，特殊法优于普通法

如果有N个法规管到了你，犯了任何一个，都可以处理你！在新标准执行以前，应该按老标准来。