牛蛙高温杀菌之后没味
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杀菌技术 肉制品

牛蛙高温杀菌之后没味道为什么?

牛蛙高温杀菌之后没味道为什么? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
扉匣与桔，食品检测 2018-11-22回答
包装之后杀菌，可以带卤汁的
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延续颓废，食品检测 2018-11-22回答
可以考虑低温杀菌，时间不要太长，走冷链！
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枯藤昏鸦古道瘦马，实验员 2018-11-22回答
很多风味物质是不耐高温的，被破坏了，产品自然没什么味了。
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