糕点取样数量问题

各位大大，请问糕点（老婆饼、绿豆饼之类）怎么取样？我这边暂时规定：微生物5包、水分1包、感官1包、留样3包，称重10件这样够吗？还有测过氧化值得需要多少量？ 0 回答 · 5 关注

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