餐饮业冰块等冷冻产品到底适用什么标准？

不是所有的东西都要靠标准去规范。在中国就得用标准去规范。

本来好好滴，怎么搞滴这么复杂，很明显滴适用于“食用冰块”的嘛，直接吃滴冰块不就是食用冰块……

餐饮行业都没有统一的标准。

根据《冷冻饮品卫生标准》（GB2759.1-2003）、《食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验》（GB/T4789.21-2003）及其他相关规定，《冷冻饮品卫生标准》不适用于餐饮业制作的冷冻产品。很好的一个标准被践踏了，更导致餐饮业制作的冷冻产品的无序管理，无知无能。

这个目前还么有硬性规定，也只是参照其它相关的标准来执行

不是所有的东西都要靠标准去规范。