哪位大侠知道熟肉制品
首页 > 问题列表 > 详情
杀菌技术 质量体系 肉制品

哪位大侠知道熟肉制品杀菌温度和时间的依据？

哪位大侠知道熟肉制品杀菌温度和时间的依据？我公司在搞体系认证，需要这方面的依据，请帮忙，谢谢！ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
风的尽头若有光，食品化验员 2018-11-26回答
如向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求是：通过100℃蒸汽蒸、煮使产品中心温度达到70℃或70℃以上持续1分钟或1分钟以上
  8 0
相关问题
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答
“肉皮冻”应该归类到“肉制品”里面吗？ 3个回答
“北京烤鸭”有标识权吗 12个回答
“精品私房牛肉丸”可以做为产品名称吗？ 5个回答
“瘦肉精”以后，你认为其他肉制品加工企业是怎么个情况 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答