欲开发鲜柚子果肉汁，可行吗？

可以制作，果肉的碎裂可以采用酶化技术，脱苦、碎化、保持碎粒完整，这是粒状悬浮饮料浆化较简单，可以搞果肉果汁饮料榨汁直接生产果汁饮料需要果汁稳定剂、增稠剂、调味剂、视杀菌情况的防腐剂、调色剂、增香剂等辅料。

有一种柚子茶，糖渍＋蜂蜜的。 应该是整个柚子连皮切碎的。感觉很开胃，蜂蜜还可以养人。