蛋糕用什么面粉最适合
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焙烤食品

蛋糕用什么面粉最适合？

蛋糕用什么面粉最适合？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
皓月长歌，食品销售经理 2018-11-28回答
要看你做什么类型的蛋糕了，我在家做都是高筋、低筋都买了的，有时候还需要混合用。专用的蛋糕粉也是针对一种蛋糕而复配的。
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绝味少女，业务员 2018-11-28回答
产品的档次不一样，面粉的品牌也不同，主要是因为价位问题。一般用3元/kg左右的就可以，专用蛋糕粉或低筋面粉都可以使用。我们用南顺的粉心粉，效果不错，价位稍高一些。
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沉泊玟@，食品检测专员 2018-11-28回答
最好是用专用面粉啊
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