餐饮店自制熟肉制品，
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
食品标准
餐饮管理
肉制品
餐饮店自制熟肉制品，国家有相关标准吗？
餐饮店自制熟肉制品，国家有相关标准吗？比如：监督抽检发现金黄色葡萄球菌超标，但执行的标准是生产企业的标准，餐饮环节并未有相关标准，那么如何界定为致病菌呢？或者说，有没有相关法律或者国标，直接把金黄色葡萄球菌定性为致病菌，而非某一环节的国标中出现。
展开全部∨
1 回答 · 5 关注
共1个回答
晏南风，健康食品/保健品销售经理
2018-11-29回答
看看GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》。
7
0
相关问题
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？
12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？
4个回答
澳大利亚膨化食品执行标准
1个回答
《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》等10项标准文本意见稿，大概查阅了一下，发现有很多问题，大家看看
3个回答
SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品
9个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
