求助玉米淀粉微生物指标

如果确定食品人加工过程不足以杀灭辅料中的微生物，可以采用提前灭菌的方式，比如密封热蒸，或者采用其他穿透力强的杀菌方式预先对辅料杀菌。因为国家不能因为一两种产品的使用而改变一个行业的产品标准。

只有对即食的淀粉类制品有微生物指标的要求，而淀粉产品本身没有微生物指标要求，SC审查细则上也不对此做要求。