有关面包标签的标示问题
我想请教大家一个问题：面包的产品类别应该怎样标示，是烘烤类糕点还是烘烤类面包呢，如果这两种都行的话，我们的面包属于调理面包，是不是可以标示为烘烤类调理面包呢，不知道这样标示对不对，需要大家的帮助，谢谢！ 5 回答 · 1 关注共5个回答
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烘烤类面包
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这其实是一个很麻烦的问题如果你执行了面包的国标，就按照标准来，写调理面包，这关系到水分的限量，而糕点在标签上还需要注明加工方式：冷/热，这与微生物限量相关，而面包生产厂家，在生产许可证的归类中是属于糕点（烘烤类糕点）的，这是它的基本类别，保险的做法是：品名：×××面包产品属性：热/冷加工烘烤类糕点产品分类：调理面包当然，前提是你执行了推荐性标准GB/T 20981-2007 面包
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按面包执行标准里的分类标注。
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我个人觉得。你得首先知道你的生产许可证在申请的时候申证单元，然后根据你的执行标准。结合来看，才能知道你的产品属于什么类别。
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糕点类的是需要写加工工艺：冷/热加工
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