求助低糖水果饮料微生物风险

你得根据你的包装做破坏性实验来验证，PH要是比较低，果汁含量少，再加上你整个生产环境可以的话估计差不多。

基本上可以，水果预煮一下最好

，看你灌装后的菌落情况以及产品包装的保存能力。 另，你说的水果是指加香精？这么高温度和时间组合，真的水果的话，风味应该破坏的很严重。